近日，广东揭阳普宁市被曝光存在多个疑似私宰生猪窝点和中转站，环境卫生条件极差，猪肉与内脏随意堆放于污水横流的地面上。更令人震惊的是，私宰行为在当地似乎颇为普遍，有知情人士透露，他委托私宰时无需经过猪耳标检验或出示检票证，甚至能以每头猪25元的价格购买到“检疫许可”。这些私宰的生猪及其产品可能与多省份有关联，现场停放的货车多挂着河南、江西、广西、湖南等地车牌。
私自屠宰生猪违反了国家规定的定点屠宰、集中检疫制度，不仅扰乱市场秩序，还可能引发食品安全问题和动物疫情传播。按规定，生猪屠宰前需通过动物卫生监督机构检疫，并在屠宰过程中接受官方兽医同步检疫，合格后才能获得检疫证明及验讫印章。然而，普宁市的情况显示，这些法定检疫程序在这里并未得到遵守，仅需少量费用即可让私宰猪肉披上“合法外衣”，流向市场，普通消费者难以辨别真伪。
这种情况疑似形成了一条跨省的灰色产业链，私宰窝点仅是其中的一环。这些非法活动不仅违反《生猪屠宰管理条例》，更对公众健康构成严重威胁。其持续存在，部分原因在于窝点位置偏远、隐蔽，但监管不力是更关键的因素。例如，检疫许可的违规买卖是否存在内部腐败？频繁往来的外地货车是否逃过了地方监管？
普宁市早前已对类似窝点实施过处罚，但私屠滥宰现象依旧，这要求地方不仅要加大查处力度，还应深入调查监管漏洞，追溯非法生猪的来源与流向。鉴于此问题已呈现产业化趋势，跨区域合作，编织严密的监管网络，对保障食品安全至关重要。
因此，应借此机会彻底清查背后的非法产业链，不仅加强市场各环节的审查，也要彻查监管环节的问题，并与其他省份协作，共同织密治理网络，确保民众餐桌安全。